不同店家的售价差异不大多家烤鱼店推出优惠活动

    烤鱼，这一发源于重庆的美食，近几年颇受中山市民的喜爱。走上街头，不难发现很多烤鱼店在我市遍地开花，生意不错，有时甚至出现排队等吃的景象。天气稍有转凉，怕上火的吃货们现在可以“解放”下味蕾，品尝美味的烤鱼套餐了。

    烤鱼的价格如何？去哪里吃最便宜？哪种口味最受欢迎？昨日，记者走访了城区的探鱼店、江边炉火烤全鱼店、炭歌烤鱼店、热火烤鱼吧等四间烤鱼店，对比发现，不同的烤鱼因鱼类的品种价格不一样。以清江鱼为例，最高差价20元/条，总体来说价格差异不大。其中，人气较旺的要数利和广场的探鱼店。

    【品种】新奇口感花样繁多

    走进烤鱼店，不难发现，现在吃烤鱼已不再简单地以微辣、中辣、超辣这种口味定调了，现在的口味已经变得越来越丰富了。其中包括萝卜味、香辣味、鱼香味、混椒馋嘴味、蒜香味、孜然味、泡椒味、麻辣味、酸菜味、冬阴功味、火焰山口味、豆豉味、鲜青椒、重庆豆花、韩国泡菜味等近20种口味。

    根据口味的区别，烤鱼的价格也略有差别。拿探鱼店来说，其招牌口味重庆豆花烤鱼就在单品鱼类的基础上增收了10元/条，而其余口味都不需要另外增加费用。

    记者了解到，现在烤鱼的消费群体多是年轻人，他们追求新奇口感，店面也根据不同人群推出多种口味，选择多样，可以留住各个口感的消费人群。“我今天选的香辣味清江鱼，很少鱼刺，刚开始吃的时候感觉味道有点淡，后来越吃越入味。”今年28岁的食客文先生表示，“我看朋友圈很多朋友强烈推荐，就过来试试，口感还不错，下次我想试试冬阴功味的烤鱼。”

    【食客】普遍讲究无辣不欢

    虽然烤鱼的口味多样，可以任挑任选，不过记者实地走访了解到，选择吃烤鱼的大多数食客点的口感以辛辣为主，这也是烤鱼的经典口味。昨日中午，记者在探鱼看到，食客面前的烤鱼盘里都是火红的辣椒，原因是烤鱼不辣不好吃。

    “烤鱼绝对是个无辣不欢的食物，如果没有辣椒，真的比较难下咽。”食客何女士以自己的亲身经历告诉记者，前几天她和朋友来这里吃了一款蒜香味的烤鱼，结果吃了一半就感觉吃不下去了。“这次专门点了香辣味的烤鱼，确实比不辣的好吃尽兴，很开胃，这次两个人全都吃掉了，现在觉得很饱很满足”。

    【折扣】各店都有优惠活动

    为了吸引食客消费，记者发现，这四间烤鱼店都推出了不同程度的优惠活动。

    探鱼店在美团上推出买单满100送10元尊享券的优惠活动，另外，还推出两组两人用餐的团购优惠，其中凌波鱼/海鲈鱼套餐门店200元团购178元，包含三种时令蔬菜，一个小吃，一个饮品、两份米饭及茶位费。

    炭歌烤鱼店今年6月份开业，现在所有烤鱼都是8.8折的优惠。同时，它还在美团网推出巴沙鱼、清江鱼、海鲈鱼三种不同的鱼类团购优惠。此外，热火烤鱼吧同样有8.8折的优惠，还有85元可以抵100元的优惠买单。

    【观点】烤鱼的价格不重要

    虽然价格有差异，但记者走访中发现，去吃烤鱼，价格已经不是衡量消费者去消费的一个重要因素了，食物的口感、用餐的环境、上菜的速度、服务的好坏等变得更为重要。记者了解到，现在吃烤鱼的消费群体多是二三十岁的年轻人。

    “吃烤鱼环境、地段很重要，比较文艺、温馨的就餐环境，很适合年轻人光顾。”在利和探鱼店就餐的一位资深烤鱼爱好者甘小姐告诉记者，“烤鱼适合小范围聚餐，两三个人围着一盘烤鱼，边吃边聊天很舒爽。”

    谈及烤鱼店的价格是否会影响食客的选择，食客小刘表示，“虽然有的烤鱼店价格贵点，但出品比较有保证，还是会常去。而有的烤鱼店即使打折，口感不好也不会去”。

   【提醒】常吃烤鱼不利健康

    有人爱吃烤鱼也有人对烤鱼无感，正在减肥期的李小姐告诉记者，“烤鱼比较上火，味道太重，太油了，不适合减肥期吃，我很少吃”。

    秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。“不过烤鱼毕竟属于烧烤类食品，吃过多的烧烤类食品会有健康隐患，不建议市民经常吃。”对此，市中医院医生阚丽娜表示，“烤鱼里面添加了太多辛辣刺激性调料，口味重，多吃也会上火。另外，如果烤鱼表皮烤黑烤焦了，应该避免食用。”