全市食品安全平稳向好

▲《中山市2015年食品安全工作白皮书》

    食品安全关乎百姓健康，是全社会共同关注的民生问题。2015 年全市完成食品安全监督抽检和风险监测 20812 批次，整体合格率达 97.20% ；核实集体性食物中毒事故 6 起，没有出现死亡病例，全年未发生较大及以上食品安全事故；全市共检查有关企业（单位）51622 家次；共开展食品满意度调查样本 5000 个，食品安全满意率为 79.7% 。中山食品安全总体状况平稳向好、有序可控。我市各食品安全监管部门主动作为，切实践行了捍卫人民群众舌尖安全的承诺。这是中山市食品安全委员会今日发布的《中山市 2015 年食品安全工作白皮书》披露的最新数据。

全面落实“最严”监管全民共建“食安中山”

    2015年中山坚持以“四个最严”对待食品安全监管工作。全年查办食品违法案件464宗，涉案货值金额超1千万元，取缔无证经营窝点113个，移送公安食品违法案件204宗；依法对食品犯罪案件立案132宗，破82宗，刑拘犯罪嫌疑人52人，逮捕25人。在“食品安全社会共治”方面，中山更装上了“全民参与”的新引擎。巩固覆盖全市277个社区、约1500人的巡查员队伍；通过社区公益大讲堂、现场咨询活动、企业讲座等形式，在基层传播食品药品安全消费及法律法规知识，开展“食安卫士在身边”食品药品社区大讲堂108场，宣传咨询活动49场，惠及居民15700人次以上；参与食安卫士服务活动志愿者达296人次，服务社区居民30000人以上；聘请21名 “食品安全专家”、20名“系统特邀监察员”参与共治，招募志愿讲师组建“食品药品安全科普讲师团”，招募市民担任“食安中山宣传大使”；全媒体全方位地开展宣传工作，每季度召开新闻通气会，加大信息公开力度，发动群众积极参与举报监督，为公众参与共建、共享“食安中山”搭建了更大、更新、更广泛的平台。

    同时市民对食品安全的几大误区，包括“食品安全能做到零风险吗”、“不合格食品就是有危害的食品吗”、“含有危害物质的食品就是有毒食品吗”、“为什么总是这些大企业出事”等问题，都在白皮书中得到一一解答。

■三大亮点

    据悉，此次发布的《中山市2015 年食品安全工作白皮书》是我市正式对外发布的第一部食品安全工作白皮书，包括总体概况、监管情况、风险分析、工作计划与展望、食品安全风险分析与提醒、食品安全专家解读等六个部分，合计1 万余字。中山市食品安全委员会办公室主任梁卫华，对白皮书进行了详细解读。

    ■亮点1：
    最全面，一书看透全市食品安全状况

    “人民群众对于食品安全问题的担心与忧虑，极大程度来源于对食品安全状况和监管情况的不了解。”梁卫华坦言。为提高中山市民的食品安全知晓度，引导社会各界理性看待食品安全问题，回应社会关切，结合2015年中山市食品安全群众满意度调查，今年3月起，市食安委组织市食药监局、农业局、卫计局、质监局、出入境检验检疫局、海洋与渔业局、发改局（粮食局）等食安委成员单位，梳理、分析全市2015年食品安全监管、检验、风险排查和事故应对等方面的举措与数据，编制形成了《中山市2015年食品安全工作白皮书》。白皮书内容涵盖2015年全市农产品种养殖，食品生产、流通、餐饮、储备粮食、食品相关产品和风险监测等不同环节的抽检与监管工作，展现给全社会最全面而直观的中山市食品安全现状。

    ■亮点2：
    最客观，呈现数据化的食品安全地形图

    共40页的白皮书注重用数据说话，通过汇总大量的食品安全抽检结果和监管数据，对重点品种、重点区域和食品安全风险点进行梳理分析，客观而真实地总结出2015年中山市在食品安全监督管理、隐患排查、科普宣传等方面的情况，为市民呈现出一张客观、清晰的食品安全地形图。

    ■亮点3：
    最专业，多角度展现食品安全常态

    白皮书编制过程，凝聚了我市7个食品监管部门骨干和食品安全专家对全市食品安全状况的调研成果，先从概述总体状况开始，分析全市食品监管情况、食品安全风险，谋划新的工作计划，再从2015年监管与抽检的数据中甄别中五大重点食品安全风险隐患进行提醒，最后以专家的视觉解读人民群众对食品安全的误区。以最专业而朴实的表述展现出中山市2015年食品安全方方面面的常态。